lørdag den 30. juli 2011

Omelet m. ost, skinke, champignon og tomat

1 stk omelet til en person (ca. 7g kulhydrater)

2 æg
1 spsk fløde
2 spsk vand
salt og peber
1 forårsløg
40 g champignon
40g skinke
1 lille tomat
50 g Mozerella ost
10 g smør

Æg, fløde og vand piskes sammen og der krydres med salt og peber.
Klargør og snit løg og champignon. Skinken skal være i små stykker hvis den ikke er købt klar.
Tomaten skære i store tern.
Svits løg og champignon i smøret, tilsæt skinken og lad den svitse lidt med.
Hæld ægge massen på. Brug en pande hvor du har et låg der passer til så går det hurtigere. Skru' lidt ned for varmen, omeletten på billedet viser tydelig at det fik jeg ikke gjort hurtig nok ;)
Lige før ægeemassen er helt stivnen tilsættes tomaterne og når den er færdig hældes osten over og den klappes sammen.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar