fredag den 30. september 2011

"Lidt" mere omkring fedtskatten


Dagens leder i Ingeniøren:




Her fra tidligere artikler i Ingeniøren omkring fedtskat og fedt generelt... flot dækket må jeg indrømme:
Nyeste først... Jeg har lige skrevet dem ud allesammen og vil ødelægge min fredag aften med at læse alt dette og blive harm og være fuldstændig uforstående over for hvad fanden der foregår...

15. juli 2011
Minister: Fedtskat har ingen effekt på sundhed

17. marts 2011
Forhadt fedtskat vedtaget med kæmpe flertal

17. marts 2011
Fedtskatten er allerede indklaget til EU-Kommissionen

27. december 2010
Eksperterne er ikke i tvivl: Fedtskat på 1,5 mia. er EU-stridig

10. december 2010
Minister vil ændre fedtskatten for kød efter kritik

9. december 2010
Fedtafgift får flere hårde hug

18. november 2010
Minister klar til at ændre fedtskatten

13. oktober 2010

14. oktober 2010

14. maj 2010

10. maj 2010

7. maj 2010
Kommissionsformand: >> Sådan havde vi ikke tænkt sundhedsskatten<<

7. maj 2010

5. maj 2010

5. maj 2010

12. marts 2010

12. marts 2010

12. marts 2010

12. marts 2010

12. marts 2010

12. marts 2010

5. marts 2010




torsdag den 29. september 2011

søndag den 25. september 2011

Blomkålsuppe

2 små blomkål
1 lille løg
25g smør
½dl fløde
1 l hønsebouillon

Klargør blomkålen i små buketter og skær stængel i skiver. Finhak løget og svits den i en gryde i smørret.
Tilsæt bouillonen og blomkålen. Lad den koge i 10 minutter. Tag en del af blomkålen fra og lad resten koge færdig i en ca 20 minutter ialt.
Blend det til alle klumper er væk og tilsæt fløden og kog den op og smag til med salt og peber. Hæld de blomkålbuketter du tog fra før tilbage i suppen.

Jeg havde lidt kyllingkød jeg spiste til og næste gang jeg laver det, for det varer ikke længe inden jeg laver den igen... mums, da vil jeg lave kødboller til.

Billedet her er med færdiglavede kødboller og var ikke min tallerken. Jeg fik ikke lige taget et billede, før dagen efter hvor jeg serverede resten til min bedre halvdel, der lige ville smage...men der skulle altså kødboller i.




fredag den 2. september 2011

Kødboller i paprikasovs

Inspireret fra denne opskrift på Min Lavkarbomat.

400-500g hakket oksekød
3/4 dl fløde
½ tsk oregano
salt og peber

Sovs:
3/4 dl fløde
2 dl vand
2 dl pastasauce (brugte den økologiske med basilikum fra Urtekram, den har 5,5g kulhydrater pr 100g)
1 tsk (top) paprika
salt og peber

Rør farsen sammen og lav små kødboller af det.
Alle delene til sovsen hældes i en gryde og bring det i kog. Hæld kødbollerne deri og lad det koge 10-15 minutter indtil kødbollerne er de er færdige og indtil sovsen er blevet tyk. Rør rundt indimellem.

Jeg havde købt broccoli som jeg ville have haft til, men desværre var der lus i, så måtte nøjes med lidt champignon og løg... det er jo hvad der kan ske når man køber økologisk ;)




torsdag den 1. september 2011